Katovuosi nostanee ruuan hintaa vähän

0

Katovuoden vaikutukset ruuan kuluttajahintaan ovat todennäköisesti vähäiset. Näin arvioi tutkimusprofessori Jyrki Niemi Luonnonvarakeskuksesta. Lisäksi mahdolliset muutokset näkyvät vasta viiveellä.

Jos raaka-aineen kallistuminen siirtyisi suoraan lopputuotteisiin, se näkyisi eri tavoin tuotteesta riippuen. Esimerkiksi ruisleivän hinnasta raaka-aineen osuus on vain muutama prosentti, joten vaikutus jäisi hyvin pieneksi.

Lue lisää perjantain lehdestä!